Новый год обычно увеличивает продажи торговых точек. В последние годы не наблюдается особого увеличения продаж.Большую роль играет круглогодичный переизбыток ассортимента товара и отсутствие дефицита.Так же большая часть людей отоваривается в супермаркетах и гипермаркетах,поэтому в мелко розничных магазинах прибыль особо не поднимается.
Чем же все таки привлечь покупателя и извлечь максимальную прибыль в новогодние праздники?
1.Увеличить ассортимент магазина.
Особое внимание следует уделить группам пользующимися повышенным спросом, таким как-приправы, специи,соусы,мясо, рыба,яйцо,майонез, колбаса, сыр ,конфеты, торты,овощи-фрукты,напитки.
Оформляем витрины:
Мясная -свинина мякоть(окорок,шея,корейка);свиные ребрышки;говядина мякоть;говяжьи ребрышки;баранина;филе куриное;куры;куриные субпродукты крылья, голень, окорочка, печень куриная;печень говяжья;язык говяжий;фарш свинина+говядина и фарш куриный.Продукцию расфасовать, расценить, наклеить ценник стоимости пакета.Эти продукты пользуются большим спросом.Можно добавить гуся,индейку,но как показывает практика продаются они слабо и после праздников долго болтаются в холодильнике.
Рыбная-Кальмар;минтай;селедка;горбуша;кета;макрорус;филе рыбное;фарш рыбный.Эта рыба пользуется в праздничные дни большим спросом.поэтому не нужно расширять ассортимент и занимать место в холодильники менее ходовым товаром.
Яйцо-2 вида.
Майонез-5 видов разной фасовки в приоритете килограммовый.
Колбаса- вареной 4 вида,полукопченой 5 видов,сырокопченой 2 вида,мясные деликатесы 7 видов.Витрину заложить полную и торговать с нее это вызывает аппетит,а когда на витрине лежит по одному батону и продавец торгует с запасных шкафов витрина выглядит как сирота и не вызывает аппетита и желания покупать.
Сыр 5 видов.
Конфеты 30 видов минимум.
Торты 5 видов.
Напитки и спиртное в зависимости от полочной вместимости и ваших возможностей.
Овощи и фрукты в полном объеме, торгуйте весь ассортимент который есть в вашем регионе.
Это группы товаров, которым нужно уделить большее внимание и найти виды, которых нет у ваших конкурентов. Закупите товар который вы еще не продавали в своем магазине.Новые упаковки всегда вызывают интерес у покупателей.
2.Сделать красивую выкладку товара.
Многие магазины в праздничные дни не занимаются выкладкой считая ,что это не нужно. Ставят все в коробках и торгую по спросу покупателя.Продавцам так легче, зачем класть на витрину праздник продадим и так.Это ошибочно, с таких магазинов уходит нечего не купив 5 покупателей из 10.Приведу пример- На прилавке и под ним гора различных коробок.Витрины полупустые нужного товара,а тем более цен не видно.Заходит покупатель спрашивает у вас есть то то,- есть .Становится в очередь, пытается увидеть что еще купить и обязательно что нибудь забывает, не увидев нужного товара идет в другой магазин.Заходят еще покупатели, окинув витрину взглядом, говорят -пойдем в другой магазин, здесь нечего взять.Есть еще и такие покупатели, которые увидев такой бардак, выбегают из магазина говоря фу гадючник.Поэтому в праздничные дни, выкладку нужно делать на 5 баллов и обязательно цены, если не успеваете писать, клейте временные липкие.
3.Украсить магазин.
В новогодние праздники все торговые точки занимаются украшением своего магазина.Многие безвкусно заклеивают магазины, всевозможной мишурой и многой другой новогодней атрибутикой.Но много не значит хорошо, это отвлекает ваших покупателей от покупок,за всей этой мишурой трудно разглядеть нужный товар и цены.Поэтому, менее украшенные магазины с красивой выкладкой приносят больше прибыли.
4.Сравнить цены в других магазинах вашего района.
Следить за ценами у конкурентов нужно постоянно, в праздничные дни тоже.Особенно на товар, который пользуется спросом,что бы не потерять своих постоянных покупателей.
Итак что вам нужно сделать:
Расширить ассортимент.Сделать красивую выкладку.Украсить магазин, создав праздничное настроение.Поставить цены, которые будут радовать покупателя.Это даст вам возможность, собрать свою прибыль, которая вас порадует.
Бизнес свой затеял ты,о магазине есть мечты.Открой Шкатулку полистай и о торговле Все узнай.Будь продавец ты или покупатель,а может в будущем работодатель.Шкатулка приоткроет вам секрет,а опыте моих торговых лет.Узнаешь здесь ты снов своих значение,и многие другие увлечения.
суббота, 8 декабря 2012 г.
Торговля хранит свои секреты в этой Шкатулке.
Так получилось в моей жизни,я стала торгашом,не скажу,что мечтала об этом с детства,но волей судьбы торговле , посвятила пол жизни.Работала простым продавцом,старшим продавцом, заведующей.Прошла, сказать по русский,огонь и воду и медные трубы.
Начинала работать с Магазинов Смешанных товаров. Торговала и у меня получалось хорошо,не раз мне говорили, прирожденный продавец.На смену прилавочным магазинам пришли супермаркеты.Пришлось быстро перестроиться,научиться работать на компьютере и овладеть программой 1С.Притерлась я быстро, через год на пятерочку могла рассказать Супермаркеты,как они работают. Со временем я сделала выводы,они имеют свои плюсы и минусы как и прилавочные магазины.И каждый волен решать где делать Покупки.Как правильно делать .С Приходом нового витка в торговле, люди из любопытства, ринулись посещать их,но многие быстро поняли минусы таких магазинов,отдав предпочтение привычным прилавочным.Кто то освоил технику хождения по таким магазинам и с удовольствием ходит.В чем же минус? Не однократно бывая в таких магазинах мы Бардак в торговых залах. Одним это портит настроение,другие равнодушно пинают коробки,приятного от такой ситуации мало.Еще одна не мало важная проблема,Продукты просроченные на полках больших магазинов.Способов борьбы с этим явлением много,надо чтобы руководители,желали с этим бороться.Плюсы в том что большой ассортимент и человек сам может посмотреть и потрогать товар,оставив выбор за собой.И вот теперь у многих может возникнуть вопрос а как же прилавочный? Магазин продуктовый открыть.Актуально ли это? Неужели они уйдут в историю как отголосок прошлого.Думаю,что нет у Этих магазинов свой покупатель,которому нравиться общаться с милой продавщицей,полагаться на ее мнение.Скажу честно что мне они тоже по душе.Но бюрократия в нашей стране, помоему не искоренима.Поэтому если вы задумываетесь об этом, тщательность взвесьте все за и против.Еще сложнее дело обстоит с подбором персонала, Работников супермаркета.От них зависит ваше настроение, сумма оставшаяся в вашем кошельке и польза от сделанных вами покупок.
Прошло время и торговля шагнула еще дальше появилась всемирная сеть Интернет и многие перебрались туда.На эту тему возникает так же много споров.Торговля и заработок в интернете Реально ли это,в этом вопросе мнение людей разделяются.Одни категорично заявляет нет,другие да. Добросовестные магазины и компании отслеживать трудней.Смотря на обложку сайта и электронный адрес.У многих возникает вопрос Как начать зарабатывать в интернете? С чего начать свой малый бизнес ?Чем здесь можно торговать?Возможностей, очень много,главное отделить мух от котлет и в перед.Прежде я бы советвала хотя бы почитать статьи на подобные темы посетить форумы узнать о опыте других.Пробить почву и не торопитесь вкладывать свои кровные.Проверьте сайт с которым собираетесь работать проведя ВебПроверку.
Ну вот с профессиональными качествами моей шкатулки я с вами поделилась нет это конечно не все,но основные аспекты я вам открыла.Но есть и другие знания, секреты, Увлечения. Дом и семья.Как у любого нормального человека.Этим я с удовольствием с вами поделюсь.
Если у когото возникнет вопрос зачем я это делаю? Да потому что Люблю жизнь и людей и хочется, быть полезной и поделиться опытом, который лег в мою шкатулку.Буду очень рада,если он поможет людям,пересмотреть свои взгляды на жизнь и добиться успеха.
С Уважением Елена
Шкатулка вещь незаменимая,какой бы она не была , жестяная, картонная или вырезана из дерева.Хранить в ней можно разные вещи которые дороги нам.Они бывают разные,с драгоценностями с ценными бумагами и всяким другим содержимым.Такие шкатулки есть не у всех.Но одна неизменная шкатулка, есть у каждого человека,это наши знания,опыт и секреты собранные с прожитыми годами и сложенные в эту самую шкатулку.