Бизнес свой затеял ты,о магазине есть мечты.Открой Шкатулку полистай и о торговле Все узнай.Будь продавец ты или покупатель,а может в будущем работодатель.Шкатулка приоткроет вам секрет,а опыте моих торговых лет.Узнаешь здесь ты снов своих значение,и многие другие увлечения.
вторник, 31 января 2012 г.
Как открыть небольшой розничный магазин.Обустройство подсобки.
1.Раздевалка для рабочих.Один шкаф,этого будет достаточно.
2.Обеденная зона.Стол два стула.
3.Стол для фасовки,упаковки и приемки товара.
4.Стол для бумаг.(Ваше рабочее место)
5.Сейф.
6.Стеллаж
7.Поддоны
Поспрашивайте у соседей или знакомых, наверняка у кого нибудь, пылится старый шкаф или стол в гараже.
Сейфов после (салдепа) куча осталась. Поинтересуйтесь,где взять по дешевке,мне удалось найти за тысячу( двойной) распилили получилось два
Если подсобка маленькая, сократите,количество столов.
Так же не помешает стеллаж под товар,его можно сделать на заказ.Сварить из металлических уголков,а для полок использовать ДСП.Или сделать деревянный из брусков и досок.
Поддоны под товар,не трудно смастерить самим.Нужно 3 бруска по 40см и 4 рейки по метру.Рейки прибить к брускам.Два бруска по краям один посередине.Такие поддоны,очень удобны в использование и не заменимы при проверках,т.к товар на пол ставить нельзя.
Все зависит от размера вашей подсобки.Но раздевалка и обеденная зона обязательно.Некоторые пренебрегают, этим правилам и приходится работникам,обедать где придется.
Электрические приборы на свое усмотрение. Микроволновую печь или чайник и плитку.
Когда магазин наберет обороты и войдет в калею.Подсобка приживется и все встанет на свои места. На начальном этапе, сильно не заморачивайтесь, по этому поводу,достаточно будет знать,что понадобится.Все со временем приобретете.Удачи вам в ваших начинаниях!
Бизнес план.
воскресенье, 29 января 2012 г.
Как открыть небольшой розничный магазин.Начинаем работать.Документация.
Дополнительные атрибуты для работы магазина.
Сейф для хранения документов.Печать(заказать можно в любой типографии города.) Аптечка(купить готовую или собрать самому по усмотрению,но бинт,жгут. лейкопластырь и напальчник должны быть обязательно.
Документы.
1.Оформляем документы в Пенсионном фонде.На каждого работника.
2.Подаем заявление в . на получения медицинского страхового полиса.
3.Договора с работниками в двух экземплярах.Договор может быть типовой(приобретенный в любой типографии города)или же индивидуальный с внесенными вами изменениями некоторых пунктов,которые будут способствовать четкой работе магазина.Он должен быть заверен обеими сторонами.Хранится один у вас другой у работника.
4.Журнал по охране труда.(прошнуровываются, прошнуровывается,печать,роспись)В журнал записываете фамилию работника адрес проживания дату рождения,когда и на какую должность поступил.Здесь же указываете когда и какие инструкции вы проводили с работником
по техники безопасности.
5.Пройти занятия по техники пожарной безопасности.Получить разрешение на проведение таких занятий со своими работниками.Завести журнал.Записывать проведение занятий.План эвакуации помещения должен висеть в доступном для людей месте и развешаны указатели на стене (направление к выходам)
6.Книга отзывов и предложений(прошнурована,пронумерована,роспись,печать)Должна находиться в доступном для людей месте или у продавца,Сообщите об этом в уголке покупателя.
7.Уголок Покупателя
8. Медицинские книжки работников.С Сан минимумом.
среда, 25 января 2012 г.
Магазин продуктовый открыть.Шаг 6 Открытие.Подводим итоги.
Теперь вы из обыкновенного мечтателя,превратились в предпринимателя.Запущенна реклама.Получено соглашение.Наступил день открытия
Подведем итоги затраченных средств.
Шаг 1 Аренда,вывеска-максимум-63тыс минимум-39тыс
Шаг 2 Оборудование- максимум-135тыс минимум-67.5тыс
Шаг 3 Зарплата максимум-60тыс минимум-50тыс
Шаг 4 Оформление ИП -900р
Шаг 5 Закупка товара. минимум 150тыс
Дополнительные расходы максимум 8тыс минимум 7тыс
Итого Максимум-417тыс; Минимум-314.5.
Делаем вывод,если открыть маленький магазин начальный капитал должен быть не меньше 350-400 тыс.
Посчитаем какие расходы будут каждый месяц.
Аренда максимум-30тыс минимум-24тыс
Зарплата максимум-60тыс минимум-50тыс.
Бухгалтерия-максимум-5тыс минимум-4 тыс.
Охрана- максимум-16тыс минимум-12
Хозяйственные нужды(моющие средства,канцелярия максимум 5тыс минимум-4тыс
Бензин или такси максимум 5тыс минимум 4тыс
Налог примерно 6 тыс для такого магазина .
Итого Максимум-127 Минимум-104.
При Выручке в день 35-40 тыс магазин окупит себя через год.
Выручка должна быть минимум 20-24 тысячи в день.иначе можно прогореть.
Вот примерные расходы маленького розничного магазина. Выручку нужно увеличивать.Изучая покупательский спрос.Следить за ценами соседних розничных магазинах,вашего района.
Теперь к открытию.Дата должна быть не случайной запланируйте заранее.Советовала бы открыть на растущую луну.Что бы магазин приносил прибыль,пополнялся ассортиментом и развивался.Открывайтесь и работайте.
Удачи вам в ваших начинаниях.
Магазин продуктовый открыть.Шаг5 Завозим товар.
Остался один последний шаг,перед открытием вашего магазина.Начинаем завозить товар.налаживать контакты с фирмами поставщиками.
В нынешнее время рынок переполнен Фирмами оптовиками в которых работает не один десяток торговых агентов.Есть фирмы "Представитель", определенного товара,они закупают товар напрямую у производителя и являются его законным представителем в вашем городе.Цены на товар у них значительней ниже,чем у фирм перекупчиков.Не стесняйтесь спрашивать у агентов, какая компания, является Представителем, интересующего вас товара. Проедите по фирмам, возьмите прайс на товар. Посмотрите, какие цены,сравните и выберете с кем вы будете работать.Запишите номера телефонов всех фирм и агентов которые к вам будут приезжать. Уточняйте, у агентов,меняют ли они бракованный или просроченный товар.Какая у фирмы система скидок и бонусов,это есть почти во всех фирмах. Какой срок отсрочки платежа за товар,в основном 7-10 дней.Не берите товар большими партиями.Закупайте разного по немногу ,чтобы был ассортимент.Самое оптимальное,брать по пол коробки(пример в коробке 24шт делите пополам берем 12).Брать товар по одной две штучки.не советую,он несмотрится на витрине и как правило всегда залеживается. Какой то товар, придется возить, своими силами.Если у вас пока нет авто ,можно нанимать такси по необходимости .Какой товар будет зависеть от спроса покупателей.Агенты берут заказы начинают завозить товар.Работа кипит.
Делаем дополнительные покупки.
Канцелярию(бумагу, ручки,тетрадки,калькуляторы и т.д).Не забудьте про спец форму работникам. Закажите ценники,если умеете пользоваться компьютером и есть принтер,делайте сами.Не забудьте про упаковку,пленка пищевая,пакеты маленькие и большие с ручками.Закупите Ножи и доски для расфасовки товара.Вот вам дополнительные расходы Примерно 7тысяч.
Со сколькими фирмами работать. Перечислю основной товар.
Хлеб,Торты,тесто.Выберите пекарню с которой вы будете работать.
Пельмени,п/фабрикаты.Мороженное,С/М мясо,рыба(Фирма занимающиеся замороженой продукцией)
Пиво(3 фирмы для начала будет достаточно)
Колбаса,сыр,деликатесы(1-2 фирмы)
Фрукты,Овощи(В таких фирмах есть сопутствующие товары сухофрукты.сок,семечки.арахис и т.д)
Кондитерские изделия(1-2фирмы для начала будет достаточно,они тоже возят доп.товары игрушки и всякую мелочь для детей)В этих фирмах хорошая бонус система, из за большой конкуренции.
Рыбная фирма- Копченая и соленная рыбная продукция.
Яйцо и С/М Куриную продукцию(1 фирма)
Чай кофе(1-2 фирмы)
Есть фирмы которые торгуют разным товаром.Ассортимент 10 прайс листов минимум. Выберите одну из них ,для работы как основную.Туда войдут Консервированные товары,Вода,Приправы и многое другое в зависимости от спроса.
Когда магазин наберет обороты, с поставщиками все устаканится.Загружая магазин товаром вы будете каждый день в течение всего периода работы магазина применяйте
Правила Торговли п.33 для выноса товара в торговый зал.
Как вести учет внутри магазина и правильно накручивать товар.
Заведите тетрадь подпишем ее Выручка расчертим пополам Приход Расход в графе приход пишем все,что за день поступило в магазин с учетом вашей накрученного процента.В расход пишем все,что тратилось за день на товар,хоз нужды и выручка.Это для продавцов.
Пример(подробнее см полезная информация)
Для себя заведите такую же тетрадь,у вас будет на оборот Все,что поступило Это расход.а то что заберете это приход.
Накрученный процент на товар не должна превышать 20%
Пример Хлеб,выпечка-15%
Рыба соленая-15%
С/М продукция-18%
Молочная продукция-12%
Пиво-18%
Остальная-20%
Как накрутить фактуру пример

Сколько денег надо на товар.Здесь точные цифры назвать нельзя но не меньше 150 тыс начального вклада надо.Меньше не стоит и начинать.можно прогореть.
Но вот в прицепе, самое основное разобрали. Не забудьте, дать рекламу, открытия вашего магазина. Переходим .к Шагу 6
Магазин продуктовый открыть.Шаг 4 Оформляем ИП
Самая трудоемкая работа сделана. Потрачено много сил и времени.Подготовлено место, где вы собираетесь торговать.Вы в двух шагах перед открытием.Начинайте оформлять документы.
Платите Гос пошлину 900р. В налоговой Регистрируете, вид деятельности.Открываете свое ИП. Выберем вид облагаемого налога.Многие предпочитают Вмененный - сумма налога зависит от торговой площади.
Оформив эти документы идем в организацию,которая заключает соглашение с предпринимателем т.е с вами.Сообщаете по какому адресу, будет находится ваш магазин и всю необходимую информацию.Ждете пока оно будет готово примерно неделя.В это время начинаете завозить товар и налаживать контакты с фирмами поставщиками.Получив Соглашение.Можно приступать к работе.
Кто будет вести документы для налогового отчета.Это будете вы сами, наймете человека,обратитесь в контору специализирующуюся, на ведение таких дел.Многие бухгалтера работающие в больших фирмах,берут дополнительную работу на дом.Цена приемлемая,дело свое хорошо знают.Если вы найдете, такого человечка,вам просто повезет. Поспрашивайте у знакомых торгашей,а они у вас непременно появятся,когда вы начнете крутиться в этой среде.
Переходим к Шагу 5
Магазин продуктовый открыть.Шаг3 Подбор персонала.
Магазин приобрел свой вид.Оборудование расставили. Подбор сотрудников.
Друзей и родственников вычеркиваем читайте Бизнес план. Наверняка , кто то есть на примете.Возможно вы уже взяли пару помощников.Для маленького магазина,шесть человек будет достаточно.
Продавцов, Фасовщица- уборщица,Охранник- грузчик Всех по два человека.Будут ходить по троя в смену.Это очень удобно.
Многие экономят на фасовщицах, нанимая просто техничку,которая маханет пару раз шваброй и спит на мешках пол дня,деньги заплати.Это большое упущение,экономней нанять, фасовщицу-уборщицу, человек всегда будет при деле..Весовой товар стоит дешевле чем упакованный.Покупателями раскупается охотней.
Должность Охраны и грузчика ,так же лучше объединить. Излюбленная картина магазинов, охранник дремлет на стульчике,или болтается по магазину, умирая от скуки.Всегда может найти время,что бы вынести пару коробок в зал.В магазине бывает затишье и час пик,и эти две должности легко совместить.Некоторые магазины работают вообще без грузчика,это тяжело для продавцов.Из за этого может начаться текучка кадров,а вместе с ней и недостачи.
Набрать коллектив, который будет работать честно, сложно,поэтому лучше, поискать бригаду сработавшихся людей.Делайте ревизию каждый месяц, обязательно.Так же подумайте кто будет охранять магазин ночью.Охранных агентств много выбор за вами.
Сейчас кассовые аппараты для ИП отменили.Нужен только на вино водочные изделия.Многие магазины и сейчас охотно пользуются.Так удобней проверять выручку,есть с чем сверить.Советую купить, самый дешевый, на пример( Меркурий), эклз не нужен. Для личного учета, аппарат необходим.Можно в любое время, рабочего дня, снять кассу.Проверить как работают ваши продавцы.Хорошо ,если ваши работники будут жить,не так далеко.Слишком рядом то же плохо,часто будут бегать домой и много болтать со знакомыми.Это плохо влияет, на работу магазина.
Дисциплинируйте работников,Прописав внутренний устав .Введите штрафные санкции ,за не выполнения ваших требований или оплошностей.Если вы будете кричать,ругаться,это ничего не поменяет.Наказание рублем,держит работника в рамках.Да же если вы не будете высчитывать.Помня про устав они будут стараться
.Не поленитесь проехать на прежнее место работы и узнать информацию, не у простых работников, не посредственно у руководителя.Бывают такие случаи.Человек дает номер телефона своей прежней работы,а на проводе, его Родственница или знакомая, нахваливает.Или резюме липовые приносят благодаря родным и близким.
Сколько составит зарплата работникам.Зависит от вашего места проживания.Узнайте какие тарифные ставки, у вас в городе. Продавцам, можно платить, процент от выручки тогда будет стимул. Фасовке и охране оклад.(Примерно фасовка 7 тыс Охрана 9 тыс.Продовец 9 тыс)На з/п 50 тысяч. в месяц.Этот шаг то же , сложный, этим вопросом занимайтесь, тщательно.
С работниками разобрались.
Переходим к Шагу 4.
Магазин продуктовый открыть.Шаг2.Завозим оборудование.
Помещение подготовлено.Вывеску повесили,вами начинают интересоваться покупатели.До открытия осталось совсем недолго завозим оборудование.
Придерживаясь Правила Торговли п.6
Как только снимете помещение,сразу можно заказать оборудование,что бы не терять время.
Если магазин маленький хватит трех холодильных витрин. Один шкаф заднего плана под молочную продукцию .И две холодильные витрины переднего плана. Под колбасные и рыбные изделия.
Холодильные витрины.Шкафы.
Витрина холодильная 27000 Холодильный шкаф 27 000
Морозильный ларь желательно со стеклянными крышками
Такой морозильный ларь обойдется вам 12-13 тысяч.Под С/М Мясо и рыбу.Он будет на переднем плане. Некоторые магазины над морозильными ларями ставят Рамку из профиля с толстым стеклом.Можно поставить рамки, над всеми витринами переднего плана.Это поможет избежать воровства, со стороны недобросовестных покупателей.Потратившись один раз,вы обеспечите надежную защиту магазину.Пригласите специалиста по работе с профилем.договоритесь о цене.Потратите примерно 5-7 тыс.Советую сделать позже, когда магазин начнет приносить прибыль.И будут поставлены холодильники завезенные от поставщиков.Много холодильников покупать не надо.Есть такие Фирмы поставщики,которые предлагают свой товар вместе с холодильником на которых размещена реклама продаваемой продукции,но они ставят условия,что бы посторонний товар туда не закладывали.В основном это морозилка под пельмени и мороженное,также пивные и водяные холодильники.Многие холодильники идут с ключом и открываются с пульта,что позволяет ставить их в зал и экономить площадь.Думаю вам не составит труда связаться с такими фирмами.
Достаточно будет купить Стеллажи при стенные 3шт и полку хлебную. Под бытовую химию рекомендую стеклянный стеллаж,она может служить витриной переднего плана и обязательно прилавок,весы и стол для покупателей.Весы будут стоить примерно 4тыс.Стол для покупателей примерно 2 тыс.
Витрины и прилавки Стеллажи.Полки
Стеллаж стеклянный10000 Прилавок 6700 Стеллаж 3800
Стеллаж хлебный 7800
Вот теперь можно посчитать сколько уйдет на оборудование Получается 134900,а если вам придется заказывать в другой регион прибавьте еще пересылку.Можно сэкономить посмотрев объявления, в своем регионе,продаю торговое оборудование б/у.Тогда эту сумму можно разделить пополам.Будет 67500.Но я бы советовала покупать новое,это повысит статус магазина.Покупая с рук есть риск купить оборудование.которое не правильно использовалось,Это касается холодильников(например неправильная разморозка,чистка льда ножом и т.д) Замызганный старый стеллаж так же оттолкнет покупателя.Любая вещь имеет свой износ,на оборудование лучше не экономить.Если площадь маленькая,можно заказать один при стенной стеллаж . Все зависит от ваших финансовых возможностей и торговой площади.Нарисуйте план распланируете сколько войдет оборудования.И так оборудование закупили, установили.
Переходим к Шагу 3
Открыть продуктовый магазин. Шаг1 Аренда помещения.
Аренда помещения.
воскресенье, 22 января 2012 г.
Акция.осторожно.
Акции в продуктовых магазинах имеют три направления.
1.Избавится от залежалого товара.Пример -Магазин закупил большую партию товара,а он не продается.В основном это бывает из за высокой цены или плохого качества.Здесь как говориться уже не до навара.Магазин уценит товар,до закупочной цены. Продавая его в стиле Акция.это можно сказать холява,только хорошо подумайте нужен ли вам предлагаемый товар.
2.Избавиться от товара с подходящими сроками.Что это значит?Пример у определенного товара заканчивается срок через месяц.Вам предлагают купить две коробки(условно)и получить тритию в подарок.При этом цена у товара остается с накруткой,продавец нечего не теряет. Обращайте внимание на сроки,возможно вы не успеете израсходовать покупку за месяц.В такой Акции удобно участвовать с напарником.Деньги на покупку пополам,товар пополам.
3.Подсадить покупателя на свой товар.Такие Акции в основ но предлагают продавить сами производители.Они уверены в качестве своего товара.И все процентные ставки уже заложены.Пример приобрести одну коробку по цене двух.Оценив качество товара.люди привыкают к нему и охотно покупают его в дальнейшем.Очень хорошая акция.
4.Скидки на определенный процент.Люди очень любят различные скидки.Пример закупил магазин большую партию товара,а через неделю цена на него в вашем регионе поднялась.Делают наценку,а потом скидку. В этом случае продавец , имеет свою прибыль и большой поток покупателей. Бывают такие случаи,когда человек поучаствовал в такой акции,а потом обнаружил его в другом месте дешевле.
Это далеко не все способы Акции,но принцип у них один.Запомните одну вещь не один продавец не будет работать себе в убыток.Проведение Акции это способ решение одной из перечисленных проблем выше. Участвуя в таких мероприятиях,обязательно смотрите срок на упаковке.Не торопитесь участвовать сразу, придите домой посчитайте,подумайте переспите с этой мыслью и если вам не пере хотелось, идите и участвуйте себе на здоровье.Удачи вам.
С Уважением Елена.
четверг, 19 января 2012 г.
Только для Дам.Мужчин, просьба не читать.
23 февраля, будет завершающим зимним праздником.Надо придумать подарок своему мужчине.
Что же подарить? Обычно,как показывает торговая практика,женщины покупают парфюмерию.Мы тоннами ее продавали, перед этим праздником.Но оказывается,что не всем мужчинам это нравится.Мужчина любит,что бы его удивляли. Предлагаю женщинам, купить себе,красивое нижние бельё.Сделать приятно мужчине и себе.И не плохо было бы скинуть пару килограмм после зимних праздников.Хорошо помогает,зеленый чай выпивать 1.5л в день7-8 кружек.Из еды сыр,яйцо,морковь,огурец,ириски,кефир.Сочетать можно как нравится.Неделя такой диеты,потеря в весе 3-4кг.
Я делаю так:Завтрак Чай+сыр(завтракаю 2 раза в 8_30 и в 11_00)
Обед 3 яйца жарю в микроволновки без масла,сверху нарезаю морковку кубиками и добавляю маленько майонеза легкого.+Чай с ирисками(4шт)
Полдник Чай+ириски4шт
1.Ужин в18_00-огурцы+морковка( крошу кубиками.)+чай
2. Ужин в 19_00 Стакан Лактиналя или Биоматрикса,можно просто кефира.
После 19_00 не ем,пью только Чай с ирисками.Выпиваю до сна 3-4 кружки.
Ирис можно любой,только не шоколадный.
Чередую 10 дней диеты 10 передышка.Хлеб ни ем вообще.Мне помогает.За 3 месяца таких чередований я скинула 18 кг.Потом когда забеременела перестала сидеть на диете и вес быстро вернулся.Теперь с замиранием сердца начинаю снова.
Удачи вам.с Уважением Елена.
среда, 11 января 2012 г.
Торговля хранит свои секреты в этой Шкатулке.
Так получилось в моей жизни,я стала торгашом,не скажу,что мечтала об этом с детства,но волей судьбы торговле , посвятила пол жизни.Работала простым продавцом,старшим продавцом, заведующей.Прошла, сказать по русский,огонь и воду и медные трубы.
Начинала работать с Магазинов Смешанных товаров. Торговала и у меня получалось хорошо,не раз мне говорили, прирожденный продавец.На смену прилавочным магазинам пришли супермаркеты.Пришлось быстро перестроиться,научиться работать на компьютере и овладеть программой 1С.Притерлась я быстро, через год на пятерочку могла рассказать Супермаркеты,как они работают. Со временем я сделала выводы,они имеют свои плюсы и минусы как и прилавочные магазины.И каждый волен решать где делать Покупки.Как правильно делать .С Приходом нового витка в торговле, люди из любопытства, ринулись посещать их,но многие быстро поняли минусы таких магазинов,отдав предпочтение привычным прилавочным.Кто то освоил технику хождения по таким магазинам и с удовольствием ходит.В чем же минус? Не однократно бывая в таких магазинах мы Бардак в торговых залах. Одним это портит настроение,другие равнодушно пинают коробки,приятного от такой ситуации мало.Еще одна не мало важная проблема,Продукты просроченные на полках больших магазинов.Способов борьбы с этим явлением много,надо чтобы руководители,желали с этим бороться.Плюсы в том что большой ассортимент и человек сам может посмотреть и потрогать товар,оставив выбор за собой.И вот теперь у многих может возникнуть вопрос а как же прилавочный? Магазин продуктовый открыть.Актуально ли это? Неужели они уйдут в историю как отголосок прошлого.Думаю,что нет у Этих магазинов свой покупатель,которому нравиться общаться с милой продавщицей,полагаться на ее мнение.Скажу честно что мне они тоже по душе.Но бюрократия в нашей стране, помоему не искоренима.Поэтому если вы задумываетесь об этом, тщательность взвесьте все за и против.Еще сложнее дело обстоит с подбором персонала, Работников супермаркета.От них зависит ваше настроение, сумма оставшаяся в вашем кошельке и польза от сделанных вами покупок.
Прошло время и торговля шагнула еще дальше появилась всемирная сеть Интернет и многие перебрались туда.На эту тему возникает так же много споров.Торговля и заработок в интернете Реально ли это,в этом вопросе мнение людей разделяются.Одни категорично заявляет нет,другие да. Добросовестные магазины и компании отслеживать трудней.Смотря на обложку сайта и электронный адрес.У многих возникает вопрос Как начать зарабатывать в интернете? С чего начать свой малый бизнес ?Чем здесь можно торговать?Возможностей, очень много,главное отделить мух от котлет и в перед.Прежде я бы советвала хотя бы почитать статьи на подобные темы посетить форумы узнать о опыте других.Пробить почву и не торопитесь вкладывать свои кровные.Проверьте сайт с которым собираетесь работать проведя ВебПроверку.
Ну вот с профессиональными качествами моей шкатулки я с вами поделилась нет это конечно не все,но основные аспекты я вам открыла.Но есть и другие знания, секреты, Увлечения. Дом и семья.Как у любого нормального человека.Этим я с удовольствием с вами поделюсь.
Если у когото возникнет вопрос зачем я это делаю? Да потому что Люблю жизнь и людей и хочется, быть полезной и поделиться опытом, который лег в мою шкатулку.Буду очень рада,если он поможет людям,пересмотреть свои взгляды на жизнь и добиться успеха.
С Уважением Елена